Crostata All'uva

Ingredienti

200 G di Farina

75 G di Burro

1/2 Bicchiere di Acqua

1 Pizzico di Sale

300 G di Uva Nera

300 G di Uva Bianca

3 di Uovo

3 Cucchiai di Zucchero

1 Tazzina di Panna

Procedimento:

Formate un vulcano con la farina e al centro mettete il burro sciolto, il sale e l'acqua.

Impastate formando una palla che lascerete riposare per 20 minuti.

Intanto sgranate l'uva e frullate le uova con lo zucchero e la panna fresca.

Imburrate una tortiera e metteteci la pasta.

Disponete intorno l'uva bianca e al centro la nera.

Coprite il tutto con il composto formato da uova, zucchero, panna e infornate per 25 minuti.

La torta sarà cotta quando la crosta sarà dorata e l'interno sarà diventato denso.