Croccantini di Mezzanotte

Ingredienti

60 G di Cioccolato Fondente

80 G di Datteri Tritati

30 G di Corn Flakes

30 G di Noci Tritate

2 Cucchiai di Zucchero Di Canna

50 G di Burro

Procedimento:

Fondere a bagnomaria il cioccolato su fiamma molto bassa.

A parte fondere lo zucchero con 1 cucchiaio d'acqua facendolo sobbollire per 4 minuti finché sarà denso.

Farlo raffreddare poi unirvi il burro e farlo fondere.

Versare lo sciroppo di zucchero e burro nel cioccolato, mescolare, aggiungere datteri, noci e corn flakes e mescolare ancora per amalgamare bene il tutto.

Far raffreddare poi formare delle palline e disporle in pirottini di carta.