Croccante di Mandorle (5) - Dessert - Mandorle Dolci, Miele D'acacia, Olio D'oliva Extra-vergine

Croccante di Mandorle (5)

Ingredienti
250 G di Mandorle Dolci
500 G di Miele D'acacia
Olio D'oliva Extra-vergine

Procedimento:

In un polsonetto di rame sciogliere a fuoco basso il miele.

Tritare grossolanamente le mandorle tostate e sbucciate e unirle al miele.

Continuare a cuocere fin quando il miele assuma un colore bruno.

Rovesciare il tutto su un piano di marmo unto d'olio, stenderlo all'altezza desiderata e incidere i pezzi che poi verranno tagliati quando sarÓ solido.




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