Croccante di Frutta Secca

Ingredienti

100 G di Nocciole

100 G di Pinoli

50 G di Mandorle Dolci

50 G di Noci

250 G di Zucchero Grezzo

1/2 di Limone

70 G di Burro

Olio D'oliva Extra-vergine

Procedimento:

Triturare la frutta secca.

Far sciogliere lo zucchero col burro ed il succo di 1/2 limone, mescolando fino a quando sia caramellato.

Unire la frutta secca e mescolare molto bene gli ingredienti.

Rovesciare su un piano di marmo unto d'olio, livellare allo spessore desiderato e tagliare in pezzi.