Crespelle Dello Chef

Ingredienti

12 di Crepes

200 G di Burro D'arachidi

150 G di Zucchero

100 G di Biscotti Amaretti

50 G di Uvetta Sultanina Marinata Vino Marsala

20 G di Burro

Zucchero A Velo

1000 G di Zucca

2 Bicchierini di Liquore All'arancia

10 Cl di Panna

Procedimento:

Cuocere per 1 ora la zucca a pezzi nel forno a 180 gradi.

Una volta fredda passarla al setaccio.

Unire gli amaretti sbriciolati, lo zucchero, parte del liquore, il burro d'arachidi e l'uvetta.

Con quasi tutto il ripieno farcire le crepes.

Infornarle per 10 minuti a 180 gradi, ricoperte con una salsa ottenuta mescolando panna, ripieno rimasto, liquore e zucchero a velo.