Crepes alla Frutta

Ingredienti

250 G di Farina

2 Cucchiai di Zucchero

3 di Uovo

50 Cl di Latte

1 Cucchiaio di Olio D'Oliva

1 di Pera

2 Cucchiai di Vaniglia

2 di Mele

2 Fette di Ananas

1 Tazza di Yogurth Magro

Succo D'arancia

Cannella

Sale

Procedimento:

Mescolare farina, zucchero, una presa di sale, latte e preparare una pastella.

Sbattere e incorporare le uova alla pastella.

Ungere una padella antiaderente con una goccia d'olio e versare un cucchiaio di pastella.

Dorare e continuare fino a terminare la pastella.

Disporre in una ciotola la frutta tagliata e incorporare lo yogurth, il succo d'arancia e la cannella.

Versare la salsa di frutta sulle crepes calde e arrotolarle.