Crepes alla Crema - Dessert - Farina Di Castagne, Uovo, Zucchero, Farina, Latte, Olio D'Oliva, Gelato Alla Vaniglia

Crepes alla Crema

Ingredienti
80 G di Farina Di Castagne
3 di Uovo
40 G di Zucchero
20 G di Farina
50 Cl di Latte
Olio D'Oliva
Gelato Alla Vaniglia

Procedimento:

In una ciotola mettete la farina di castagne, incorporatevi un uovo e un quarto di latte.

Ungete d'olio un padellino, versatevi un cucchiaio di pastella e cuocete una crepes sottile.

ripetete l'operazione fino a esaurimento del composto.

fate bollire il rimanente latte.

In un pentolino montate due tuorli con lo zucchero, incorporatevi la farina bianca e bagnate a filo col latte caldo, fate bollire mescolando.

Spalmate questa crema, quando č intiepidita sulle crepes, piegatele a triangolo e servitele col gelato.




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