Crepes al Cioccolato (2) - Dessert - Pasta Per Crepes, Cioccolato Fondente, Panna Montata, Latte, Burro

Crepes al Cioccolato (2)

Ingredienti
Pasta Per Crepes
250 G di Cioccolato Fondente
25 Cl di Panna Montata
Latte
1 Noce di Burro

Procedimento:

Preparate le crepes.

Disponetele sovrapposte su un piatto caldo e tenete da parte.

Versate in un pentolino due cucchiai di latte, aggiungete il cioccolato spezzettato e, a fiamma bassa, lasciatelo sciogliere lentamente continuando a mescolare.

Quando il cioccolato Ŕ diventato liscio e omogeneo come una crema ritirate il recipiente dal fuoco.

Incorporate al cioccolato una noce di burro, amalgamate con cura e con delicatezza, spalmate il composto ancora caldo su ciascuna crepe ripiegandola a mezzaluna.

Disponete le crepes leggermente sovrapposte su un piatto da portata e servitele con panna montata non dolcificata a parte.




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