Crepes Agli Amaretti

Ingredienti

Per La Pastella:

3 di Uovo

125 G di Farina

12 Cl di Latte Tiepido

12 di Panna Liquida

2 Cucchiai di Zucchero

1 Cucchiaio di Burro Fuso

1 Pizzico di Sale

1 Bicchierino di Rum

Per Il Ripieno Di 12 Crepes:

50 G di Biscotti Amaretti Pestati

25 G di Zucchero A Velo

Procedimento:

Preparare la pastella per le crepes con la dose suddetta e applicando la sostituzione con panna, aggiungere inoltre gli amaretti pestati finemente, attenzione alla densità ora, se è il caso si può procedere all'aggiunta, se troppo dense all'aggiunta di un poco di liquore in più.

Queste crepes sono buone servite semplicemente cosparse di zucchero a velo.