Crema Pasticciera (6) - Dessert - Amido, Latte, Tuorli D'uovo, Zucchero, Vaniglia, Scorza Di Limone, Panna Montata

Crema Pasticciera (6)

Ingredienti
160 G di Amido
100 Cl di Latte
2 di Tuorli D'uovo
8 Cucchiai di Zucchero
1 Busta di Vaniglia
1 di Scorza Di Limone
150 G di Panna Montata

Procedimento:

Lavorate i tuorli con lo zucchero aggiungete la vaniglia, l'amido e sempre mescolando il latte a poco a poco, tagliate un pezzetto di buccia di limone facendo attenzione a prendere solo la parte gialla della buccia, portate la pentola sul fuoco e fate cuocere a fiamma bassa per un paio di minuti, fino a che la crema non si sarà addensata.

Fate poi raffreddare sempre mescolando per non far fare la pellicola alla crema, quando sarà quasi fredda aggiungete la panna montata fredda e mescolate con delicatezza fino ad omogeneizzare il tutto.




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