Crema Pasticciera (5)

Ingredienti

90 G di Zucchero

50 Cl di Latte

3 di Tuorli D'uovo

1 Bustina di Vaniglina

3 Cucchiai di Amido Di Grano

1 di Limone (scorza Grattugiata)

Procedimento:

Lavorare in una pentola i tuorli con lo zucchero finché diventano soffici e cremosi, unite l'amido, la scorza di limone e la vaniglina e mescolate con cura.

Riscaldate il latte in una casseruola e versatelo a poco a poco sul composto sempre mescolando, mettete la pentola sul fuoco e portate ad ebollizione fate cuocere per 2 minuti.