Crema di Pere

Procedimento:

Sbucciate le pere, tagliatele in 4 e cuocetele con lo zucchero a velo e l'acqua.

Quando saranno cotte frullatele e aggiungete il maraschino.

Frullate la panna con i 2 cucchiai di zucchero e aggiungete il tutto al purè di pere.

Mettete nella gelatiera.

Quando sarà pronto versatelo nelle coppette da gelato che avrete precedentemente tenuto nel congelatore e guarnite con amaretti sbriciolati.