Crema di Lamponi al Vino Bianco

Procedimento:

Pulire i lamponi con 1 panno umido, tenerne da parte 150 g e mettere quelli rimasti nel bicchiere del frullatore.

Unire il vino, il succo di limone, lo zucchero e la vaniglina.

frullare il tutto, ottenendo una crema fluida.

Suddividerla in 4 coppette e distribuirvi sopra i lamponi interi tenuti da parte.

Servire subito o conservare in frigo fino al momento di servire.