Crema Brulče

Ingredienti

500 G di Panna Liquida

200 G di Latte

1 Baccello di Vaniglia

5 di Tuorli D'uovo

100 G di Zucchero Semolato

50 G di Zucchero Di Canna Grezzo

Procedimento:

Scaldare la panna con il latte e la vaniglia.

Versarlo sui tuorli d'uovo mescolati con lo zucchero, colare il tutto in stampi individuali e cuocerli al forno a 80 gradi per 45 minuti.

Quando la crema č pronta, si cosparge di zucchero di canna e si mette a gratinare.