Crema Alle Noci
Ingredienti
250 G di Latte
50 G di Gherigli Di Noci
40 G di Zucchero Semolato
30 G di Maizena
1 di Uovo
Cannella In Polvere
Procedimento:
Mettete a bollire il latte.
Con una piccola frusta sbattete in una ciotola l'uovo intero con lo zucchero e la maizena: fatevi cadere sopra, a filo, il latte bollente sempre mescolando.
Versate il composto nella casseruola dove ha bollito il latte, unendo i gherigli finemente tritati ed un pizzico di cannella.
portate all'ebollizione sempre mescolando, poi togliete la crema dal fornello, versatela in una ciotola e lasciatela raffreddare mescolandola di tanto in tanto affinché non si formi in superficie la pellicina.
Con questa crema alle noci si possono farcire dolci vari.
Tenete a bagno le prugne in acqua tiepida perché si...
Lavorare il burro a crema, incorporare 100 g di zucchero...