Crema alla Menta

Ingredienti

75 Cl di Latte

4 di Tuorli D'uovo

150 G di Zucchero

80 G di Farina

1 Bustina di Vaniglina

4 Cucchiai di Sciroppo Di Menta

Alcune di Cialde

Procedimento:

Portare a ebollizione il latte, togliere dal fuoco e unire la vaniglina e lo sciroppo di menta.

Mettere in pentola i tuorli con lo zucchero e sbattere il composto con una frusta per una ottenere una crema soffice, unire la farina e poco per volta, mescolando, il latte.

Mettere sul fuoco e far addensare.

Versare in 4 coppette e lasciare in frigo per almeno 1 ora.

Servire con cialde.