Crema alla Frutta

Ingredienti

8 di Albicocche Secche

8 di Prugne Secche

10 Spicchi di Mandarino

4 Bicchieri di Latte Scremato

4 Cucchiai di Zucchero

4 Cucchiai di Amido Per Dolci

Procedimento:

Nel latte tiepido far rinvenire le albicocche e le prugne secche.

Togliere la frutta dal latte e amalgamarlo con lo zucchero e l'amido.

Mettere il composto sul fuoco, portare a bollore mescolando, aggiungervi la frutta e levare dal fuoco.

Suddividere il composto nelle singole coppe e metterle in frigorifero per circa un'ora prima di servire.