Crema al Tè

Ingredienti

50 Cl di Latte

6 G di Tè Nero

2 di Uovo

4 Cucchiai di Zucchero

2 Cucchiai di Fecola

1 Bustina di Vaniglina

Procedimento:

Scaldare il latte senza bollirlo e versarlo sul tè, lasciando in infusione per 5 minuti.

Sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa poi unire la fecola mescolando continuamente.

Filtrare il latte e versarlo sul composto di uova, girando sempre per amalgamare bene.

Aggiungere la vaniglina e mettere sul fuoco basso mescolando per non formare grumi.

Far sobbollire per 3 minuti e poi farla raffreddare.

Versare in 4 coppette e tenere in frigo.