Crema al Rum

Ingredienti

90 G di Zucchero

3 di Tuorli D'uovo

75 G di Farina

50 Cl di Latte

30 G di Burro

1/2 Bicchiere di Rum

Biscotti Savoiardi

Per Guarnire:

Mandorle Tritate

Procedimento:

Battere le uova con lo zucchero, unirvi la farina e, poco alla volta, il latte bollito.

Porre il composto su fuoco basso e mescolare finché non si addensi, unire il burro.

Sistemare in coppette i savoiardi imbevuti di rum e quando la crema è fredda versarvela fino a coprirli.

Guarnire con mandorle tritate.