Crema al Mascarpone (3)

Procedimento:

Mescolare lo zucchero a velo al mascarpone ed aggiungervi i tuorli d'uova.

A parte montate gli albumi a neve ferma, incorporandoli alla crema mescolando delicatamente dal basso in alto.

Foderate una zuppiera di vetro con i biscotti bagnati nel marsala (magari allungato con pochissima acqua) e disponeteci metà della crema.

Ricoprire con uno strato di biscotti inzuppati e versare un altro strato di crema.

Terminare con altri biscotti disposti a raggiera.

Riporre in frigo per qualche ora.