Crema al Limone (4)

Ingredienti

2 di Limoni Grandi

25 Cl di Vino Moscato

4 di Tuorli D'uovo

4 Cucchiai di Zucchero

Procedimento:

Spremere i limoni e filtrare il succo.

Metterlo in una ciotola con il vino.

Sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema bianca e spumosa, poi unire a filo il succo di limone con il vino.

Cuocere la crema a bagnomaria, mescolando continuamente, per circa 15 minuti senza portare ad ebollizione.

Servire la crema fredda.