Crema al Limone (3) - Dessert - Latte, Amido Di Riso, Uovo, Zucchero, Burro, Panna Montata, Limone

Crema al Limone (3)

Ingredienti
50 Cl di Latte
100 G di Amido Di Riso
4 di Uovo
180 G di Zucchero
20 G di Burro
400 G di Panna Montata
1 di Limone

Procedimento:

Montate i tuorli con lo zucchero.

Sciogliete l'amido con il latte freddo e versate tutto sul composto di uova continuando a mescolare.

Ponete il recipiente sul fuoco a fiamma dolce.

Appena la crema accenna a bollire unite il succo del limone passato e fate addensare.

Togliete dal fuoco, amalgamate il burro, lasciate raffreddare e aggiungete la panna montata.

Suddividete la crema in coppette e cospargete con buccia di limone grattugiata.




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