Crema al Forno al Caffè
Ingredienti
750 G di Panna Da Montare
20 Cl di Latte
9 di Tuorli D'uovo
170 G di Zucchero
30 Cl di Caffè
4 Cucchiai di Zucchero Grezzo
Procedimento:
Montare i tuorli con lo zucchero e unire poi la panna, il latte e il caffè amalgamando con delicatezza.
Lasciar riposare in frigo per 1 ora.
Versare la crema in 6 pirofiline da forno e cuocere a bagnomaria, in forno caldo a 150 gradi, per 30 minuti.
Levare dal forno e cospargere con lo zucchero grezzo.
Accendere il grill e rimettere le pirofiline in forno per far caramellare lo zucchero.
Far intiepidire prima di servire.
Tenete a bagno le prugne in acqua tiepida perché si...
Lavorare il burro a crema, incorporare 100 g di zucchero...