Crema al Cioccolato - Dessert - Latte, Yogurth Al Cioccolato, Margarina, Zucchero, Cioccolato Fondente, Tuorli D'uovo, Amido Di Mais, Brandy

Crema al Cioccolato

Ingredienti
300 G di Latte
200 G di Yogurth Al Cioccolato
50 G di Margarina
120 G di Zucchero
35 G di Cioccolato Fondente
2 di Tuorli D'uovo
35 G di Amido Di Mais
1 Cucchiaio di Brandy

Procedimento:

Sciogliete la margarina con 50 g di zucchero a fuoco lento ed aggiungere l'amido e il cioccolato.

Fate cuocere (sempre a fuoco lento) per 5 minuti mescolando bene e stemperare con il latte freddo, senza smettere di mescolare.

Aggiungete poi lo yogurth e lasciar cuocere per 3 minuti.

Spegnete il fuoco e aspettate che si raffreddi.

Versate la crema in una coppa e mettete in frigo.

Sbattete i tuorli con lo zucchero ed il brandy e mettete il composto a bagnomaria bollente sbattendolo con una frusta finché il volume del composto non sarà triplicato.

Togliete dal fuoco e lasciatelo intiepidire.

Versate sulla crema e servite subito.




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