Corona Gelata

Ingredienti

4 di Tuorli D'uovo

100 G di Zucchero

500 G di Panna Liquida

1 Pizzico di Vaniglina

1 di Ananas

Alcuni Cucchiai di Granatina

Procedimento:

Frullate per un minuto i tuorli con lo zucchero, aggiungete la panna e un pizzico di vaniglina.

Frullate ancora per un minuto.

Mettete la crema in una pentola e lasciate cuocere a fuoco medio, per circa tre minuti, sempre mescolando e facendo attenzione che non bolla.

Fate raffreddare la crema e versatela in uno stampo a ciambella Lasciate in freezer due ore prima di servire.

Sformate il gelato su un piatto da portata e guarnite al centro con l'ananas tagliato a pezzetti dopo averlo colorato di rosa con alcuni cucchiai di granatina.