Corona al Cioccolato

Ingredienti

100 G di Cacao Dolce

70 G di Zucchero

100 G di Farina

100 G di Burro

100 Cl di Latte

1 di Limone (scorza)

Procedimento:

Mettere sul fuoco un tegame con il burro, unire la farina, il cacao e lo zucchero e stemperare a fuoco moderato.

Diluire con il latte, aggiungere la scorza di limone, portare ad ebollizione e far sobbollire fino a che la crema non abbia raggiunto la giusta densità.

Versarla in uno stampo da budino, far freddare e mettere in frigorifero per 2 ore prima di servire.