Coppe Lorena

Procedimento:

Lavate accuratamente l'uva e le more e lasciatele sgocciolare.

aprite a metà, nel senso della lunghezza, ogni chicco d'uva e asportatene gli eventuali semini.

tagliate le albicocche sciroppate a dadini.

Mettete tutta la frutta preparata in una terrina.

mescolatela e lasciatela riposare.

Riducete le mandorle a scaglie.

In un'altra terrina montate le uova con lo zucchero.

quando saranno gonfie e cremose, unitevi il liquore.

Montate la panna.

Procedete ora alla preparazione delle coppe: distribuitevi prima la frutta, poi i due gelati (che potrete acquistare già pronti, oppure preparare in casa).

Versate sul gelato la crema preparata, quindi guarnite le coppe con ciuffi di panna montata e scaglie di mandorle.

Servite subito.