Coppe di Zabaglione

Procedimento:

Sbattere i tuorli con lo zucchero e aggiungere il marsala.

Cuocere a bagnomaria, mescolando sempre.

Quando il composto si sarà addensato, metterlo a raffreddare.

Montare la panna e, senza zuccherarla, unirla allo zabaglione.

Dividere il composto in coppe individuali, disporle in frigorifero per qualche ora e servire con biscottini.