Coppe di Riso

Ingredienti

150 G di Riso

50 Cl di Latte

80 G di Zucchero

1/2 di Limone

1 Stecca di Vaniglia

1 di Tuorlo D'uovo

25 G di Burro

3 Cucchiai di Liquore All'arancia

Cannella In Polvere

Pinoli

Procedimento:

Portare ad ebollizione il latte con la scorza di limone e la vaniglia, versare il riso e cuocere per 10 minuti.

Aggiungere il burro, lo zucchero e proseguire la cottura per altri 10 minuti.

Lasciar raffreddare dopo aver eliminato la scorza e la vaniglia.

Battere l'uovo con il liquore e incorporarlo al riso, mescolare velocemente e suddividere il riso in 4 coppe.

Tenere in frigo almeno 30 minuti e servire cosparse di cannella e pinoli.