Coppe di Gelato alla Pesca

Procedimento:

Mescolate il gelato con le pesche e con il liquore.

Suddividetelo nelle coppe e cospargete la superficie con il croccante spezzettato.

Ponete la panna in una sacchetta da pasticceria munita di bocchetta e premendola.

Formate tanti ciuffetti sulla sommità di ciascuna coppa.

Decorate con una fogliolina di menta e servite Per il croccante: spellate le nocciole.

In una padella mettete lo zucchero, l'acqua e il succo di limone.

Cuocete rimestando finché lo zucchero sarà fuso.

Aggiungete le nocciole tagliate a metà, mescolate finché lo zucchero assume un bel colore ambrato.

Rovesciate su un piano leggermente unto e lasciate raffreddare.