Coppe di Gelato ai Lamponi

Ingredienti

250 G di Lamponi Surgelati

4 di Mezze Pesche Sciroppate

150 G di Zucchero A Velo

1/2 di Limone

1 Bicchierino di Kirsch

150 G di Gelato Alla Vaniglia

1 Bustina di Zucchero Vanigliato

Procedimento:

Frullare i lamponi con 5-6 cucchiai di acqua, mettere la crema in 1 terrina ed unire lo zucchero a velo, il bicchierino di kirsch, il succo di 1/2 limone e 1 bustina di zucchero vanigliato.

Mescolare la crema e metterla in frigo per 1 ora.

Servire in coppe e su ciascuna mettere 2 palline di gelato alla vaniglia, coprire con 1/2 pesca sciroppata ed irrorare con la crema ai lamponi.