Coppe Alle Nocciole

Ingredienti

4 di Uovo

70 G di Zucchero A Velo

150 G di Panna Montata

1 Pizzico di Cannella In Polvere

70 G di Nocciole Tritate

1/2 Bicchierino di Rum

1 Presa di Sale

Procedimento:

Sgusciare le uova, separando gli albumi dai tuorli.

Montare gli albumi a neve, incorporare man mano lo zucchero a velo, e 1 presa di sale.

Unire 1 pizzico di cannella, le nocciole tritate, la panna, il liquore e, per ultimo, un solo tuorlo.

Mescolare il tutto con 1 cucchiaio di legno e suddividere il composto ottenuto in 4 coppe.

Metterle in frigo per 1 ora.

Al momento di servire, spolverizzare le coppe con la cannella.