Coppe al Limone (2)

Ingredienti

3 di Tuorli D'uovo

100 G di Zucchero

2 di Limoni (scorza E Succo)

3 Fogli di Colla Di Pesce

2 di Albumi D'uovo

Scorzette Di Limone Candite

Procedimento:

Montare a spuma i tuorli con lo zucchero, unire il succo e la scorza grattugiata del limone, i fogli di colla di pesce ammorbiditi e sciolti con succo di limone, gli albumi montati a neve e mescolare bene.

Mettere in frigo per 2 ore in coppe e servire decorando con le scorzette di limone candite.