Coppa Arcobaleno

Ingredienti

1 Manciata di Mirtilli

1 Manciata di Ribes

1 Manciata di Uva Spina

1 di Pesca

2 di Kiwi

Gelato Alla Vaniglia

1 di Limone

Zucchero

Procedimento:

Fare macerare separatamente con succo di limone e zucchero i mirtilli, l'uva pelata e divisa a metà, i ribes e la pesca a dadini.

Al momento di servire mettere la frutta a strati alternati con il gelato in bicchieri cilindrici, in quest'ordine: uva, pesca, ribes e mirtilli.

Terminare con un ultimo strato di gelato e decorare con 2 fettine di kiwi infilate al centro della coppa.