Confettura Inglese

Ingredienti

200 G di Burro

400 G di Zucchero

2 di Limoni

4 di Uovo

Procedimento:

Grattugiare le bucce dei limoni, spremere il succo sullo zucchero e sul burro dentro ad un recipiente a bagnomaria.

Quando tutto è ben amalgamato, toglierlo e lasciarlo raffreddare.

Sbattere le uova ed unirle al composto precedentemente ottenuto.

Rimettere al fuoco e lasciar bollire finché prende la consistenza del miele.

-Note Luogo: Regno Unito. Luogo: Inghilterra.