Cocco al Rum

Procedimento:

Forate la noce di cocco e ricavatene il latte.

Fate sgocciolare bene, poi riempite la noce di rum.

Chiudete il foro con un piccolo tappo di sughero e sigillate con ceralacca per ottenere una chiusura ermetica.

Lasciate macerare per 6 mesi.

Mettete in frigorifero per 3 giorni, riaprite il foro e servite direttamente dalla noce richiudendola, ma non ermeticamente, se č avanzato del liquore.