Clafoutis di Mele

Procedimento:

Sbucciare le mele, eliminare il torsolo e affettarle.

Disporle in una pirofila rotonda abbondantemente imburrata.

Sbattere le uova con un pizzico di sale e lo zucchero poi unire lentamente la farina setacciata.

Fondere 30 g di burro e unirlo al composto assieme al latte.

Mescolare e versare sulle mele.

Cuocere il dolce in forno caldo a 200 gradi per circa 45 minuti.

Lasciarlo raffreddare, spolverizzarlo con lo zucchero a velo e servirlo nella pirofila.