Clafoutis ai Fichi

Ingredienti

12 di Fichi Verdi

40 Cl di Latte

70 G di Farina

50 G di Burro

200 G di Zucchero Di Canna

3 di Uovo

Procedimento:

Battere le uova con 160 g di zucchero poi amalgamare, poco per volta, la farina e il latte.

Imburrare una pirofila e spolverizzarla di zucchero.

Sbucciare i fichi, tagliarli a metà e disporli nella pirofila.

Versare la crema preparata sui fichi e distribuirvi sopra il burro a fiocchetti e lo zucchero rimasto.

Cuocere in forno caldo a 220 gradi per circa 20 minuti.

Poco prima della fine della cottura accendere il grill per pochi minuti per dorare il clafoutis.