Ciliegie Sotto Spirito

Procedimento:

Tagliate il picciolo delle ciliegie a circa un centimetro dalla base.

Sciacquatele in una terrina ed asciugatele molto delicatamente, poi sistematele in vasetti di vetro cercando di non lasciare troppi spazi vuoti.

Spolverizzatele con zucchero a sufficienza, aggiungetevi un pò di cannella e chiodi di garofano e coprite le con l'alcool.

Chiudete e mettete a riposare in un luogo buio e fresco per circa due mesi prima di aprire i vasetti.