Ciliegie al Barolo
Ingredienti
400 G di Ciliegie Mature E Snocciolate
150 G di Zucchero
10 Cl di Gelatina Di Ribes
Vino Barolo
1/2 Stecca di Cannella
1 di Arancia (scorza)
Procedimento:
Mettere le ciliegie in una casseruola di rame, aggiungere lo zucchero, la cannella la scorza d'arancia tagliata sottile e la gelatina di ribes e ricoprire di barolo.
Far arrivare ad ebollizione e abbassare la fiamma, continuare la cottura a fuoco moderato.
Servire le ciliegie calde o fredde.
Tenete a bagno le prugne in acqua tiepida perché si...
Lavorare il burro a crema, incorporare 100 g di zucchero...