Ciambelline Siciliane

Ingredienti

400 G di Farina Setacciata

100 G di Mandorle Tostate E Pestate A Poltiglia Nel Mortaio

200 G di Zucchero Fine

1 di Uovo

60 G di Burro Ridotto In Crema

10 G di Bicarbonato

1 Pizzico di Sale

Procedimento:

Disporre la farina a fontana sul tavolo.

Riunire nel mezzo il burro, il pesto di mandorle, lo zucchero, l'uovo, il bicarbonato e il sale.

Impastare come se si facesse una pasta frolla, formare delle piccole ciambelle e allinearle in una placca imburrata ed infarinata leggermente, passarle in forno a calore vivace.

ritirarle ben cotte e colorite.

-Note Luogo: Sicilia.