Ciambelline Ruzze

Ingredienti

1200 G di Farina

250 G di Zucchero

1 Manciata di Semi Di Anice

1 1/2 Bicchiere di Vino Bianco

1/2 Bicchiere di Olio D'Oliva

Procedimento:

Sulla spianatoia setacciare a fontana la farina, fare un incavo nel centro, versarvi lo zucchero, il vino, l'olio e i semi di anice.

Impastare.

La pasta deve risultare non troppo morbida.

Dividerla in tanti tocchetti, formare dei cilindretti e unirli alle due estremità per formare delle ciambelline del diametro di circa 5 cm, disporle quindi in una placca da forno già infarinata, spennellare con vino e zucchero e infornare a 180 gradi per mezz'ora.

-Note Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.