Ciambella di Ricotta (3)

Procedimento:

Fate sciogliere lo zucchero lavorandolo a lungo con le uova fino ad ottenere una crema soffice e spumosa.

Poca alla volta unite alla crema la farina mischiata con il lievito e un pizzico di sale.

incorporate poi anche il succo e la buccia grattugiata del limone e la ricotta.

Mescolate con cura fino ad amalgamare bene gli ingredienti poi versate l'impasto in una forma per ciambelle imburrata e leggermente cosparsa di farina.

Fate quindi cuocere in forno caldo per 30 minuti, lasciate raffreddare e servite.