Ciambella di Ricotta - Dessert - Ricotta Romana, Latte, Fecola Di Patate, Zucchero, Uovo, Vino Marsala, Arancia (scorza Grattugiata), Lievito Vanigliato, Burro, Zucchero A Velo

Ciambella di Ricotta

Ingredienti
500 G di Ricotta Romana
5 Cl di Latte
50 G di Fecola Di Patate
150 G di Zucchero
3 di Uovo
1 Bicchierino di Vino Marsala
1 di Arancia (scorza Grattugiata)
1 Bustina di Lievito Vanigliato
20 G di Burro
1 Bustina di Zucchero A Velo

Procedimento:

In una terrina mettete la ricotta, il latte, i tre tuorli d'uovo e lo zucchero e lavorate bene il composto.

Aggiungete quindi la farina, la fecola di patate, la scorza dell'arancia, il marsala e, sempre mescolando con un cucchiaio di legno, la metÓ del burro e il lievito vanigliato.

A parte, montate a neve ben ferma gli albumi e incorporateli delicatamente al composto.

Ungete con il resto del burro uno stampo per ciambelle e versatevi l'impasto.

Infornate a 200 gradi per 40 minuti circa.

Quando la ciambella Ŕ dorata, toglietela dal forno e lasciatela raffreddare per mezz'ora poi sfornatela e spolverate di zucchero a velo.




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