Ciambella Alle Carote (2) - Dessert - Farina 0, Carote Novelle, Lievito Di Birra, Zenzero Fresco (facoltativo), Tuorlo D'uovo, Panna Da Cucina, Olio D'Oliva, Sale, Pepe

Ciambella Alle Carote (2)

Ingredienti
500 G di Farina 0
250 G di Carote Novelle
25 G di Lievito Di Birra
2 Fettine di Zenzero Fresco (facoltativo)
1 di Tuorlo D'uovo
Panna Da Cucina
Olio D'Oliva
Sale
Pepe

Procedimento:

Nella farina a fontana mettere carote grattugiate, sale, lievito sciolto in poca panna tiepida, zenzero grattugiato e pepe.

Impastare unendo poca alla volta acqua tiepida per ottenere un impasto morbido.

Far lievitare fino al doppio del volume.

Lavorare ancora, formare una ciambella e metterla sulla piastra unta.

Far lievitare per 1 ora, pennellare con il tuorlo sbattuto con olio e cuocere in forno giÓ caldo a 220 gradi per 1 ora.




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