Ciambella Alle Carote (2)

Ingredienti

500 G di Farina 0

250 G di Carote Novelle

25 G di Lievito Di Birra

2 Fettine di Zenzero Fresco (facoltativo)

1 di Tuorlo D'uovo

Panna Da Cucina

Olio D'Oliva

Sale

Pepe

Procedimento:

Nella farina a fontana mettere carote grattugiate, sale, lievito sciolto in poca panna tiepida, zenzero grattugiato e pepe.

Impastare unendo poca alla volta acqua tiepida per ottenere un impasto morbido.

Far lievitare fino al doppio del volume.

Lavorare ancora, formare una ciambella e metterla sulla piastra unta.

Far lievitare per 1 ora, pennellare con il tuorlo sbattuto con olio e cuocere in forno già caldo a 220 gradi per 1 ora.