Cheese Cake Fragole Alle Pere

Procedimento:

Montare a neve gli albumi.

Montare lo zucchero con i tuorli d'uovo e aggiungere il formaggio, lavorare bene.

Unire i composti e montare.

In una teglia sistemate uno strato di biscotti sbriciolati o pasta frolla già cotta, posatevi le pere tagliate a fette sottili infine, fatevi colare il composto.

Mettete il tutto nel forno per 40 minuti a 180 gradi.

A cottura ultimata lasciare raffreddare poi, bagnate con liquore all'arancia.