Cavideddi Indorati

Procedimento:

Sbattere leggermente le uova con un pizzico di sale.

In una padella ampia scaldare l'olio.

frattanto rigirare le fette di pane una ad una nell'uovo sbattuto.

Quando l'olio è caldo ma non bollente tuffarvi una alla volta le fette di pane e farle dorare.

Mangiarle belle calde.

È una merenda (o spuntino) tradizionale e ricca per i ragazzi.