Castagnole (8)

Ingredienti

500 G di Farina

100 G di Zucchero

150 G di Burro

Olio D'oliva (o Strutto)

4 di Uovo

1 di Limone

1 Bustina di Lievito

1 Presa di Sale

Procedimento:

Sbattere le uova con lo zucchero, unire il burro fuso, la buccia del limone grattugiato, 1 presa di sale, la farina, il lievito e mescolare bene.

Formare delle piccole palline, friggerle in una padella con olio o strutto, scolarle, farle raffreddare e passarle nello zucchero.