Cardi in Umido - Contorno - Cardi Selvatici, Cipolla Grande, Pomodori Pelati, Olio D'oliva Extra-vergine, Sale, Prezzemolo Tritato

Cardi in Umido

Ingredienti
800 G di Cardi Selvatici
1 di Cipolla Grande
250 G di Pomodori Pelati
3 Cucchiai di Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Prezzemolo Tritato

Procedimento:

Far sudare nell'olio la cipolla affettata sottilmente.

Unirvi i cardi giÓ lessati a metÓ cottura.

farli insaporire un po' nell'olio, quindi unire i pomodori pelati a pezzettini, aggiustare di sale e portare a cottura aggiungendo di tanto in tanto un po' d'acqua se necessario.

Servire con prezzemolo tritato al momento.




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