Canapè con Provoline

Procedimento:

Soffriggete il pane, a cui avrete tolto la crosticina, in poco olio d'oliva.

Appoggiate su ciascun canapè una provolina, schiacciatela e su ognuna appoggiate un filetto d'acciughe e delle striscioline di pomodoro sbucciato.

Cospargete con del prezzemolo tritato e mettete in forno fino a quando il formaggio si sarà sciolto.